Cette célèbre caricature montre Gustave Flaubert disséquant le cœur de son héroïne Emma Bovary. Elle fait écho à une fameuse formule du critique littéraire Charles-Augustin Sainte-Beuve : « Fils et frère de médecins distingués, M. Gustave Flaubert tient la plume comme d’autres le scalpel. » Éloge ou critique ? Pour le savoir, venez la voir…
